蝦仁鏈條式速凍機/大型蝦仁掛冰設備優勢：將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程

蝦仁鏈條式速凍機/大型蝦仁掛冰設備特點：需要速凍產品首先通過振動篩機，均勻進入速凍機，通過傳輸網帶向出料口運動，隨著氣流速凍的增加，內部壓力也同時增大，進入庫體內部的食品層開始松動，另外，可以通過網帶振動，使食品層松動，二者互相配合。氣流吹動食品部分顆粒，向上懸浮，輸送物料膨脹，物料間的空隙率加大，形成流化床，即所謂的流態化速凍。食品在流化床內，懸浮部分受到由下自上的冷風吹拂，同時，冷風在庫體內循環，食品各個方面即受到各處冷風，形成快速的單體冷凍。冷凍食品都會經歷冷卻，表面冷凍及深層冷凍三個階段，從而獲得高品質的冷凍單品.結構簡單，運行方便，使用壽命長。