全自動豆奶生產設備
一、豆奶生產線的種類
豆奶生產線一般可以分為:麥片豆奶生產線、黑豆豆奶生產線、豆漿豆奶生產線、紅豆豆奶生產線、花生奶豆奶生產線、維維豆奶生產線等幾類。
二、豆奶的制作原理及特點
豆奶生產線主要是由大豆壓榨成鮮汁,然后再適量加些食品添加劑,終就可做出市場上人人都愛的豆奶。它可以增強人體體質及提高老年人的記憶力。
三、適合豆奶產品的包裝材料
1、 按豆奶的包裝形式一般可以分為:自立袋包裝、液體軟包裝、一次性杯包裝、PET瓶包裝
2、 按保質期分為:2-4℃冷藏3天、常溫保存3個月
四、全自動豆奶生產設備
豆奶生產線一般是由膠體磨、夾層鍋、超高溫瞬時滅菌機、冷熱缸、真空脫氣罐、不銹鋼泵、不銹鋼罐等單機設備組成。
五、豆奶生產線的工藝流程
本系統由五個加工工段組成:
(1)水處理工段
爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
(2)原料處理工段
大豆→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾
(3)調配標準化工段
調配→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質→無菌儲存
(4)灌裝殺菌包裝工段
灌裝→二次殺菌
(5)CIP清洗工段
CIP清洗系統
六、豆奶生產線的工藝特點
誠機械提供的整套豆奶生產線的加工過程符合食品生產要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 SUS304 。
我們的優勢是可進行上門安裝和技術培訓,實行交鑰匙工程
1、 將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定,水溫10℃以下,浸泡10-12h(小時);水溫10-25℃,一般浸泡 6—10h(小時)。
除上面的方法外,也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時間,但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的碳酸氫鈉,這樣可以縮短浸泡時間,并能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均質效果,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化,改善豆奶風味。
2、 采用80℃以上熱水,其中添加0.25%的碳酸氫鈉,水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿,使漿液和豆渣分離。
3、 豆奶經高溫殺菌脫臭機,采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和腐敗菌,破壞不良因子,鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分,達到除去豆奶腥異味的效果。
4、 在80℃、15-23MPa的壓力下,對物料進行均質,以保證豆奶口感細膩,提高產品的穩定性。
七、誠服務
1、交工驗收
1、技術文件;
1.1竣工圖;
1.2鋼材、焊材、型材合格證書;
2、發貨前將罐內清理干凈,進行終封閉。
(1)商務說明
付款方式及交貨期
1. 付款方式
1)簽定合同后,預付貨款的30%作為定金。
2)提貨前再付貨款的65%提貨。
3)全線調試合格后支付貨款的余款。
4)簽定合同定金到后30個工作日內交貨。
(2)技術服務
1.設備由供方運抵需方后,需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位,設備與設備之間的聯接由供方調試人員負責。設備外接的水、電、氣由需方負責,供方調試人員協助完成。
2.設備安裝全部完畢后,由供方調試人員負責全線調試合格。
3.供方在設備安裝開始安裝的同時,為需方培訓專業維修電工和鉗工各1名,設備調試合格驗收后培訓結束。
4.設備調試合格驗收后,供方對設備質量保質期一年。在保質期內,由于設備本身質量問題造成的故障,供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障,供方可提供維修服務,費用由需方負擔。
5.設備運行期間,設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規定安全操作和維護。
(3)營銷服務內容
1.售前服務:
我公司有專門為客戶做專業技術咨詢,為顧客提供與本行業相關的技術服務,并根據顧客的不同要求協助完成工廠的平面設計、工程項目預算、工藝流程配方設計、包裝物設計等,以科學、合理、經濟的設計原則為顧客提供專業高品質的服務。
2.售后服務:
2.1設備的安裝調試
根據不同的生產設備委派有經驗專業技師、工程師負責安裝調試,按合同要求按期完成其工作,并驗收合格進入正常生產。
2.2售后服務檔案化
顧客所購的生產設備安裝調試后,所有相關信息將進入專項檔案服務管理系統,使用運轉情況會及時受到我公司的關注,具有快捷及時的服務及定期回訪程序。
2.3服務時間承諾
生產設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現場時間,根據要求會按期到達現場,
設備運行中出現緊急情況不能處理時,直接反饋到售后服務部,工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得溝通,當接到通知后12小時到達現場。
2.4專業技術培訓
為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養程序,除現場培訓外,可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓,根據實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產實驗廠、樣板廠接受培訓。
2.5零配件的供應
常年充足供應零配件,隨時快速辦理**郵購業務,大修配件計劃可上門服務,為顧客節省時間及費用。
2.6定期巡回服務
根據顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求,按計劃分期分批走訪用戶,隨時解決顧客在生產中的問題,并通過總結持續改進,以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶服務卡》。
2.7承接設備的大、中、小修
公司承接大、中、小修理,修理用件以廠價10%優惠供應,大修30天,中修15天,小修3-7天完成。
2.8信息服務
為方便顧客更多的了解飲料市場發展及包裝設備的發展趨勢,我公司將及時向您通報較新信息,定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
2.9質量承諾
張家港誠機械制造有限公司所提供的設備保證是全新、可靠的,符合工藝要求的產品,并自交貨之日起保質一年(易損件不在三包范圍之內)。
公司一貫宗旨:
精心設計 精心制造 精益管理 精誠服務