*肉類雞肉真空滾揉機
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。肉類雞肉真空滾揉機整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,可增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
肉類雞肉真空滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。