臘腸煙熏爐，湖南臘肉煙熏機臘腸，是我國非常久遠的一種具有當?shù)靥厣氖称罚瑥哪媳背浆F(xiàn)在已經(jīng)有上百年的歷史。它是將豬的肉攪碎成肉泥，再灌入腸衣制成的長圓柱管狀食品。我國的灌腸臘腸不加淀粉可以儲存很久。熟制后其味道令人回味綿長，越嚼越香。

臘腸主要分為川味臘腸和廣味臘腸，主要不同是在于廣味臘腸是甜的。而川味是辣的。制作臘腸是南方準備年貨的一項重大工程，每逢過年，人們會殺掉自己養(yǎng)的豬，從殺豬，到灌裝需要很長的時間。而現(xiàn)在有了煙熏爐，一年中的任何時候都可以享受到具有民族特色的臘腸。

湖南臘肉煙熏機臘腸的制造很是考究，要先把豬腸衣洗干凈，再將腌制入味的小塊豬肉從豬肚子里擠壓進豬腸衣內(nèi)，圈成一個8字型進行晾干，想吃的時候直接拿到鍋內(nèi)蒸煮即可。而且這種臘腸中的水分已經(jīng)晾干，就很容易報訊，食用起來也是非常的方便。

 煙熏爐的構造：由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風、排風系統(tǒng)、風干系統(tǒng)、洗清系統(tǒng)、機電氣控制系統(tǒng)組成，煙熏爐分為半自動按鍵的、全自動摸平的，全自動的有自動清洗功能。
煙熏爐介紹
煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，主機框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息，對產(chǎn)品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。
湖南臘肉煙熏機電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制另外還有 電器控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設定值自動調(diào)節(jié)，工序結束自動顯示。可存儲100套不同配方。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，爐體內(nèi)部設有進口的保溫材料，保溫效果好，而目前國內(nèi)同關產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。
煙熏爐材質(zhì)：采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，不易生銹，清洗方便，并設有自動清洗功能（蒸汽噴射，高溫清洗殺毒）方便您在設備使用完以后清洗，保持設備的干凈清潔。

臘腸煙熏爐售后服務：
公司本著“一切追求高質(zhì)量、高品質(zhì)、用戶滿意為宗旨”的精神。以“周到的服務、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量”為原則公司所有設備一年包換，終生保修售后服務能力及在設備的設計使用壽命期內(nèi)，我方承諾應能保證使用方更換到原廠正宗的零部件，確保設備的正常使用。投標人應寫明保修期后的維修收費標準，維修備件庫地點及廠家維修站地點。