多味花生微波烘烤機生產廠家 花生米低溫烘焙原理:
在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比,微波烘焙設備流水線作業,全不銹鋼制作,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。
應用范圍:
微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。
為了便于適應不同地區、食用人群的口感,可在花生加入不同口味調料,市場上銷售的花生如:鹽水花生、南乳花生、酒鬼花生等。
我公司生產的微波花生低溫烘焙機可適用于不同種類花生(五香花生、南乳花生、鹽水花生、脫衣花生仁)的烘烤烘干,設備操作簡單、采用全自動控制、機械化流水式作業、勞動強度低。由微波烘烤后的花生口感松脆、香味濃厚、食用后不易上火。
多味花生微波烘烤機生產廠家 花生米烘焙設備特點:
1、微波烘焙設備好于常規烘焙工藝,烘焙溫度低,也稱為低溫烘焙設備,烘焙溫度約100—130,這是常規烘焙設備不能取代的。
2、花生烘焙熟化微波設備有很多優勢,比如烘焙快速均勻,不會出現外焦里內的現象,并且膨化效果明顯。烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲,殺菌強度高,符合食品安全標準,并且營養成分損失少。
3、微波工藝是比較*的,使用操作方便、靈活。微波設備腔體內溫度和微波密度,實時監測,實時可調。
4、整個生產過程只需要2-3人即可完成。微波設備還有一個特點可以即開即用,即關即停,沒有熱慣性,這樣的話就非常容易控制熟化度。
5、同時這種方式也比較節能環保,相比其他方式的熟化,節電30%以上。整個生產過程無“三廢”排出,符合環保要求。