隧道式微波無花果殺菌設備 無花果殺菌設備主要用于;山野菜干燥、殺菌;辣椒制品、花朵的干燥、殺菌;脫水蔬菜的烘干、殺菌;食用菌干燥、殺蟲;中藥材干燥、殺菌等食品的加工等。
無花果干制在無花果加工業中占有重要的地位。由于它所要求的設備比較簡單,生產技術易于掌握,產品能保持鮮果的原有風味,容易長期保存,因此在無花果產區應用比較普遍。如新疆生產的無花果干,已銷往全國各地,山東生產的無花果干也有了一定的銷路。
微波無花果干燥設備的原理:
一、選料與分切:選擇成熟的無花果,剔除爛果、殘果和其他雜質,清水沖洗后,切去果柄。小果品種不用分切,大果品種可分切為二,或切條切塊,這樣能加大物料與干燥介質的接觸面,提高物料的透氣透水性能,節約干燥時間,減少能量消耗。
二、攤鋪與干燥:人工干制過程中,原料的攤鋪都要均勻鋪開,不能太厚。采用人工干燥,在加溫的同時注意通風和排氣,以利于水分蒸發,開始烘烤溫度要高些,需80--85℃,后期溫度低些為50--55℃,干燥時間一般在6--12小時,依果品含水量達到要求為準,無花果果干的含水量一般為20%左右。
三、回軟與包裝::將干燥的無花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜蓋好,回軟2--3天,然后裝入塑料食品袋內,封口,再裝入紙箱,入庫貯存,即制得無花果果干。
隧道式微波無花果殺菌設備 立威微波干燥設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢,占地面積小。針對該物料的物理特性,設計合理的箱體尺寸,使加熱器內微波功率密度均勻,微波自上而下寬帶饋入,使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術與設備。能夠實現物料的無污染和均勻干燥,同時可大幅降低干燥溫度,此外干燥速度通常提高數倍以上,生產效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上,衛生指標*符合國家食品衛生標準。