*平菇漂燙機 水浴式蒸煮漂燙線蒸煮漂燙機該設備采用電能或蒸汽為能源,是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的,可對不同規格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現自動控制,漂燙過程簡單、安全。節省水耗、節約能源,漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。
設備特點:
一、設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能6又可以減輕網帶的拉力,延長使用壽命。
二、輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
三、蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監控。
四、水循環由出料端往進料端循環,使殺菌溫度更均衡,循環水泵前邊加有過濾系統,以防止槽內雜質抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內循環。
五、冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度,不僅對產品進行攤平的作用,避免由于產品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產品表面進行二次清洗。
*平菇漂燙機 水浴式蒸煮漂燙線主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
漂燙預煮機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。
蔬菜的速凍操作是要經過采收、挑選、清洗、漂燙、冷卻瀝水、速凍、包裝等多道工序的,其中漂燙、速凍環節在保障物料鮮活色澤和品質中發揮著重要的作用,同時采用該款全自動蔬菜漂燙機 蔬菜速凍生產線漂燙的產品可充分的為速凍工藝要求打下良好的基礎,該款設備的漂燙溫度是通過溫控儀來進行設置自動控溫的,避免漂燙溫度過高或過低而影響蔬菜的品質。