1.碳酸飲料生產(chǎn)線鹽汽水灌裝設(shè)備的組成：調(diào)配混合設(shè)備：化糖鍋、飲料泵、糖漿過濾器、糖漿調(diào)配罐、二氧化碳鋼瓶、二氧化碳過濾器、碳酸飲料混合機(jī)、冷水機(jī)。灌裝生產(chǎn)線設(shè)備：自動吹瓶機(jī)、自動理瓶機(jī)、空瓶風(fēng)送系統(tǒng)、等壓三合一灌裝機(jī)、自動上蓋機(jī)、瓶蓋消毒設(shè)備、實(shí)品輸送系統(tǒng)、燈檢設(shè)備、溫瓶機(jī)、吹干機(jī)、油墨噴碼機(jī)或激光噴碼機(jī)、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)、PE膜包機(jī)或紙箱包裝機(jī)、機(jī)器人碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、電氣控制系統(tǒng)。(以500ml瓶計(jì)算，產(chǎn)量從3000瓶/時(shí)～36000瓶/時(shí)不等)該設(shè)備適用于生產(chǎn)瓶裝含有二氧化碳?xì)怏w的飲料產(chǎn)品。含氣飲料分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型等。果汁型含氣飲料中，由于果汁含量不低于2.5%，易于滋生細(xì)菌生長，必須對物料進(jìn)行殺菌處理，還需要進(jìn)行均質(zhì)細(xì)化，目的是使果肉粒子細(xì)致，有利于碳酸化時(shí)二氧化碳的溶解。對于其他型含氣飲料，一般不需對物料進(jìn)行均質(zhì)、殺菌處理。
2.碳酸飲料生產(chǎn)線鹽汽水灌裝設(shè)備：無菌水與調(diào)味糖漿稀釋比例的控制，混合料吸收二氧化碳的程度，是生產(chǎn)過程中極為重要的。其中，飲料混合機(jī)作為含氣飲料生產(chǎn)線配料系統(tǒng)的核心設(shè)備，決定了物料混合比例的*性和產(chǎn)品的含氣量。國家標(biāo)準(zhǔn)含氣量為2.5倍，可口可樂為3.8倍，
根據(jù)含氣量的不同，制定出三套含氣飲料混合方案如下：
2.碳酸飲料生產(chǎn)線鹽汽水灌裝設(shè)備：無菌水與調(diào)味糖漿稀釋比例的控制，混合料吸收二氧化碳的程度，是生產(chǎn)過程中極為重要的。其中，飲料混合機(jī)作為含氣飲料生產(chǎn)線配料系統(tǒng)的核心設(shè)備，決定了物料混合比例的*性和產(chǎn)品的含氣量。國家標(biāo)準(zhǔn)含氣量為2.5倍，可口可樂為3.8倍，
根據(jù)含氣量的不同，制定出三套含氣飲料混合方案如下：
方案一：選用單桶混合機(jī)，人工控制無菌水與調(diào)味糖漿的混合比例，混合精度不準(zhǔn)確，產(chǎn)品口味不*，物料在混合機(jī)內(nèi)碳酸化，此種飲料混合方法含氣量可達(dá)2.5倍左右。
方案二：選用三桶混合機(jī)，冷卻后的無菌水進(jìn)入混合機(jī)后進(jìn)行真空脫氣，將調(diào)味糖漿抽入混合機(jī)與脫氣后的無菌水通過控制流量進(jìn)行混合，混合料進(jìn)入碳酸化罐吸收二氧化碳，此種飲料混合方法含氣量可達(dá)3.0～3.5倍左右。
方案三：選用高倍混合機(jī)，調(diào)味糖漿與無菌水在進(jìn)入混合機(jī)前無需進(jìn)行冷卻，進(jìn)入混合機(jī)后，無菌水進(jìn)行真空脫氣，泵入糖漿后與脫氣后的無菌水通過比例泵進(jìn)行配比混合，精度非常高，混合后的物料通過板式換熱器冷卻至0～5℃，進(jìn)型物料碳酸化，此種飲料混合方法含氣量可達(dá)3.5～3.8倍左右。
