設備簡介：

邁旭巴氏殺菌設備甘藍殺青機是蔬菜脫水前處理生產線對物料進行預煮、殺青、殺菌的主要設備。配套供應帶式自動提升機、水冷卻槽，自動進出料，預煮時間由變頻調速電機轉速進行調節，實現恒轉矩無級調速。預煮溫度由數顯溫度調節儀配套電動執行器（微電腦控制）實行自動控溫，解決了電磁閥經常損壞延誤生產的問題，相對比節汽15%，降低了生產成本。

適用范圍：胡蘿卜、甘藍菜、毛豆、黃桃、玉米、蘋果、梨、山楂、青梗菜、卷心菜、青刀豆、蒜苗、芋籽等。

設備特點：

1、邁旭巴氏殺菌設備甘藍殺青機除電機、軸承等標準件外均采用SUS304不銹鋼材料制作，符合食品加工衛生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。

2、該機采用SUS304不銹鋼網帶，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。

3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，程度減少能源浪費。

4、本機傳動系統采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，殺菌工藝具有“隨意性”。

工作原理：

主要組成設備有：蔬菜漂燙機和冷卻池組成。蔬菜的漂燙可以將蔬菜中的蟲卵和細菌殺死，有一定的殺菌作用。漂燙池的輸送方式有網帶輸送和鏈板輸送兩種，根據不同的物料輸送方式也會有所差別。對于漂燙漂浮的蔬菜可以加氣泡發生裝置，利用氣泡的鼓動將蔬菜鼓動起來有效的防止了物料的棧積。還可以在漂燙池內加上壓網帶將漂浮的蔬菜*的壓入水中，保證了蔬菜的漂燙均勻。