智能臘魚烘干房傳統工藝都是靠曬干為主，其弊端是每天外界的溫度跟濕度都不穩定，而且魚干作為食品，靠日曬，難免會有蒼蠅等昆蟲，不衛生，所以一直都不太提倡采用。然而，隨著科技發展的成果，我司的控溫除濕機應時而生，解決了傳統烘干工藝的不衛生，需要人的勞動力和。物力的煩惱。

臘魚烘干機的烘干工藝分析

下面以黃花魚的案例分析： 

黃花魚烘干前：

將黃花魚整齊擺放于低溫魚干烘干機特制的烘干盤上，推進魚干烘干房，開啟主機的控制面板進行烘干。  

黃花魚烘干中：

黃花魚與其它海魚一樣，含水量比較大，其水分存在于魚體的脂肪和油脂中，脫水較慢，一般海魚烘干要求在比較低的溫度下進行。烘干參數在30℃左右。同時控制好排濕和烘干速度不要過快，在烘干過程中保持較大的風量和風速，避免水汽停留在物料表面，烘至魚肚魚鰓擠不出水分時即可。 

黃花魚烘干后：

烘干后的黃花魚待冷卻與常溫一致，然后用真空包裝，以利于貯藏、運輸和銷售。

智能臘魚烘干房的工作原理

     是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節能效果。機組在常溫常壓下運行，大特點體現在節能方面，其節能量比電熱管紅外等節能50%，比燒油節能40% 比燒煤節能30%，1度電當4度電用。 

 用空氣能熱泵烘干機*不用燒煤、不用燒柴、不用燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的熱量，設備在烘干過程中全自動運行，自動恒溫恒濕、自動判斷濕度自動除濕等優點，可以有效的解決物料在烘干干過程中出現的變色、變質、水分不均勻、生產污染等問題，使烘干出來的產品色澤保持好，營養成分損失小，儲存期長，密閉的烘烤環境，不受外界天氣的影響，熱風內部循環，產品無需翻動，省時省力，大大縮短了干燥周期，提高了產品產量和質量，而且運行費用超低等優點而成為理想的烘干設備。