傳統的烘培烘烤都是用煤作燃料的轉鍋或炒爐，產量小，占用人力比較多，生產的五谷雜糧質量不好控制等諸多弊端，而用微波烘培機熟化炒熟的五谷雜糧均勻，速度快，并且顆粒飽滿，色澤亮麗，可大批量連續生產。成為糧食產業深加工的好幫手。
微波烘培烘烤五谷雜糧與傳統烘培方式相比的優勢：
1、工作原理不同，微波烘烤，是微波輻射穿透雜糧產生熱效應和生物效應，雜糧自身產生熱量，升溫。不需傳統方式中的熱傳遞，無能量損耗
2、微波烘烤烘培的雜糧保質期比較長，微波在加熱烘培的同時有殺菌功能，便于*儲存。
3、微波烘培設備只需要電水等基本條件，環保衛生，而傳統方式用煤或其他燃料，有廢棄物產生
4，微波烘培烘烤的同時有一定的膨化功能，使雜糧顆粒飽滿，色澤亮麗，口感更香，便于后續的粉碎，用傳統方式加工的雜糧比較生硬。
傳統的烘培烘烤都是用煤作燃料的轉鍋或炒爐，產量小，占用人力比較多，生產的五谷雜糧質量不好控制等諸多弊端，而用微波烘培機熟化炒熟的五谷雜糧均勻，速度快，并且顆粒飽滿，色澤亮麗，可大批量連續生產。成為糧食產業深加工的好幫手。流水線五谷雜糧微波低溫烘焙設備
微波烘培是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發生膨脹。流水線五谷雜糧微波低溫烘焙設備
與傳統烘焙烘烤設備相比，五谷雜糧微波烘烤烘培設備的優勢：
低溫烘焙烘烤，殺菌、營養成分損失少。五谷雜糧的烘烤烘培溫度在120-130度為佳，微波設備能靈活將溫度控制在好范圍內，微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。
使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
