主要結構：
本機主要由上工作室、下工作平臺、機架、電氣系統、真空系統五大部分組成
工作過程：
放入包裝物→真空脫氣→電熱封口→放氣→工作室上升→送出成品
首先將包裝物放置在工作平臺上，將包裝袋口平鋪在硅橡膠條上，并用包裝袋壓條壓住袋口。打開電源，選擇加熱溫度，以及調整好抽氣時間和加熱時間，合蓋后，包裝機即可自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續動作；在合蓋后，充氣包裝機能夠自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續動作。
牛蹄筋真空包裝機 采用304不銹鋼制造：連桿采用高強度鋁鎂合金，消除了同類產品的電鍍連桿容易生銹的缺陷;工作室采用高強度加強結構，更耐疲勞，使用壽命更長；電器控制元件采用原裝日本進口原件或國產品牌電器，性能更加穩定可靠，機器機架體用三開門或四開門加百葉窗結構，散熱性能好，更便于換油、清洗排氣過濾和檢修機器，消除了同類產品需要拆卸真空泵進行維護帶來的煩惱；工作室換氣采用抽氣結構，消除了同類產品通氣不暢的缺陷；獨立的電器箱結構，電器運行更有保障。
牛蹄筋真空包裝機設備的選購技巧：
1、的機電一體化設計，自動定量包裝，自動完成夾包、真空、整形、封口和送包程序。
2、高性能稱重控制器，三級加料機構，使得定量包裝速度快、抽空度高。
3、定量包裝后，直接進行真空處理，節省操作環節，提高工作效率。
4、整形效果好、封口質量可靠、真空成功率高。
良好的包裝有利于降低包裝成本。達到預定真空后完成封口工序，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，能提高產品的價值和品質。真空包裝技術起源于20世紀40年代，而后再用成形模具沖成容器的形狀，奮發進取，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
