食品低溫殺菌就是指將物料溫度控制在60~80℃的情況下進行殺菌，也就是我們通常所說的微波殺菌。

微波相信大家都熟悉，是一種電磁波，對加熱的物料具有熱效應與非熱效應。微生物在電磁波磁場作用下，其代謝及遺傳過程遭到阻斷，細胞膜及遺傳物質遭到破壞，從而被殺滅。食品低溫殺菌設備 山東立威微波

與傳統殺菌方式相比，具有以下特點：

1. 時間短、速度快、效率高；

2. 低溫殺菌，產品不易結焦，能保持里面的營養和有效成分；

3. 設備操作簡單方便，流水線作業。

我們所熟悉的常規殺菌方法溫度要在100度以上，時間也長，要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約3-5分鐘，而且設備不生產“三廢”污染，環保高效。

食品低溫微波殺菌機已被廣泛應用于粉狀、顆粒狀、片狀等各種食品、營養品、調味品、休閑食品、農副產品、魚蝦片、海鮮片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶葉、卡拉膠粉、果蔬的干殺菌處理。比如豬肉脯、醬鹵肉其保鮮期均十分短，一般三天后就腐爛了。如果采用微波設備對其進行殺菌保鮮后，其鮮美度、嫩度、風味均保持原味，保鮮期可達到2個月以上。

微波食品殺菌設備技術參數：

1、設備型號：LW-30HM(連續式)

2、整機功率：45KVA食品低溫殺菌設備 山東立威微波

3、微波功率：30KW（可調）

4、設備尺寸（長×寬×高）：12810×1362×1750mm

5、特制裝置：出料加裝1.2米的紫外線殺菌裝置

6、微波殺菌溫度：0~100℃（可調）

7、輸送帶速度：0~5米/分鐘（可調）

8、設備產能：300~400公斤/小時

設備尺寸大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老客戶前來考察、洽談！