滾揉機

滾揉機性能特點1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
   滾揉機性能特點2、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高
  滾揉機性能特點3、防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化

滾揉機使用說明

1.滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。

2.滾揉間歇時間：在滾揉生產過程中，連續的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3.滾揉時間：總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序，這個程序或滾揉循環就應保持不變。

4.溫度控制：一些專家認為在較溫暖的環境中可得到更好的腌肉色。但是從產品的貨架期、安全性和出品率考慮，溫度在2-4℃下滾揉，當產品在8℃或更高溫度下滾揉時，產品的結合力、出品率會明顯下降，我們應該把質量放在*位。

5.真空度：真空在滾揉機中發揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達到一定嫩度。筒內真空通常抽到一個大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。

6.滾揉方向：滾揉機應柔和地推擠，提升、卷曲和摔落肉塊以達到效果。設備應有反轉功能，在卸料前滾揉循環的后5分鐘應反轉，滾揉機以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質。

滾揉機型號規格

                     GR50L         GR100L        RG200L       GR-600L       GR-800L     GR-1000L

生產能力kg     25              50                  110                 300             400            500

滾筒轉速  r/min     7         7                     7                     7                   7               7

電壓  V            220          380           380          380          380           380

料斗容量   L       50          100           200          600          800           1000

總重量   kg       100            150           250          350          460           700

電機功率  kw      0.95         1.3        2.25           2.25        2.95          2.95

尺寸mm 906X500X808  1060X600X980       1400X800X1280       1560X1020X1640     1800X1200X1600     2000X1220X1640

 售后服務

保修一年、終生維修、維護、技術升級