蒸飯量大的食品蒸箱蘇州雙門雙控饅頭蒸車
蒸飯量大的食品蒸箱蘇州雙門雙控饅頭蒸車
?蒸飯量大的食品蒸箱 蘇州雙門雙控饅頭蒸車
雙門蒸房定做采用優質201不銹鋼定做，此板材0.8mm厚，里外全部不銹鋼。中間填充聚氨酯全發泡保溫材料，板材總厚5cm，定做工藝純手工焊接
雙門蒸房一次可以蒸兩輛蒸車，一次就可以蒸三袋面，一次出1000個2.5兩左右的饅頭，雙門蒸房優點：升溫快。蒸饅頭在30-35分鐘即可蒸熟。
雙門蒸房密封才用食品級硅膠密封條密封，把手才用新一代一次壓制成型的耐高溫硬質塑模塊安裝在門板上，中間隔板上面安裝304材質壓把式把手，這種把手使用方便，密封好。
雙門蒸房背面安裝兩個進氣閥門可以單獨控制每個門。超級節能，蒸房整體采用201不銹鋼材質（包括后面），底部采用10號槽鋼焊接加固，底部有排水孔，內膽頂部人字形設計，避免蒸汽產生水滴滴落到饅頭上，蒸房背部有4個排氣口。房體以4*4角鋼為主架，其結構緊湊牢固。
【大型蒸房優點】
1、蒸箱的內外表面均采用純不銹鋼打造，不易生銹，使用壽命更長；
2、壓桿式門把手： 壓桿式門把手 更加省力 密封性更好
3、大型蒸房要求密閉保溫性能要好，這樣才可以保證充分利用蒸汽，短時間內蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高溫硅膠密封條，更保溫；
5、蒸房四壁均注入聚氨酯發泡劑，輕便保溫；
6、蒸汽管道選用高密度304材質連接；
7、配有爬車斜坡臺，方便蒸車進出；
8、蒸汽疏水閥選用進口優質產品；蒸箱內部上頂為尖頂設計，這樣可以防止水蒸汽凝結形成的水滴濺到食品上，防止起皮
汽蒸是蒸制面食加工的熟制工序，加熱方式的不同使得饅頭不同于面包，并有饅頭*的風味和營養。在蒸制過程中，產品發生了一系列的物理、化學及生物化學變化。相對西方對烘培工藝的研究來說，我國傳統蒸制工藝的研究還很淺。山東鑫樂源采用zuixin技術研發智能化醒蒸一體蒸房，為廣大客戶解決在面食醒發疑難問題上取得了很好的評價
新款大型蒸房的產品材質優勢:蒸房整體采用201不銹鋼材質（包括后面），底部采用10號槽鋼焊接加固，底部有排水孔，內膽頂部人字形設計，避免蒸汽產生水滴滴落到饅頭上，蒸房背部有4個排氣口。蒸車以角鋼為主架，其結構緊湊牢固。
今年火爆的行業是什么？民以食為天，可以不穿新衣，誰能不吃飯？大型饅頭蒸房讓您走向成功的道路，專業針對鄉鎮及饅頭店，食品廠等供應大型饅頭蒸箱，投資小，見效快，操作非常簡單兩個人就可以組成一個饅頭房，是您理想的成功之路！
我們設計的新型蒸房根據面食醒蒸原理，蒸房里面的頂子上面我們設計成標準的三角形的傾斜度，蒸汽水順著箱壁向兩邊滴流。
很明顯，水滴滴下來起的泡和蒸汽壓力導致的氣泡是不一樣的。水滴滴在產品上，是水滴浸潤饅頭表面。后面蒸制后變干或者是打開蒸箱后，冷凝水滴在上面的，一般這種泡不是每個饅頭上面都有，而且都是比較小的泡。而蒸汽壓力過大導致的一般是在饅頭的正頂部，因為蒸制時，饅頭里面的氣體會受熱膨脹，饅頭筋力低的，氣體會都跑到頂部，致使頂部有大面積的泡，表皮和饅頭是分層的。解決辦法就是降低蒸汽壓力，進壓和出壓要協調，另外蒸制開始階段壓力不易過高，升溫不易過快，還有蒸汽的水分含量也很重要。蒸制結束，等蒸箱泄壓主要是怕里面壓力大，一下打開蒸箱饅頭突然收縮會僵掉，這種情況高筋粉更容易發生，僵和氣泡又不一樣。
