供應真空包裝梅菜扣肉殺菌鍋
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好的殺菌鍋,當然要選我們的了。 食品市場上的各色食品花樣繁多,大飽人們的口福。而隨著食品機械的發展,越來越多的美食沖破地域的限制,流通于全國市場,這里面當然少不了高溫殺菌鍋的功勞了。高溫殺菌鍋利用高溫高壓滅菌,保持食品的口感與美味,主要的是還能延長食品的保質期,不同的食品采用不同的殺菌方式,不同客戶的實際情況也決定了殺菌鍋的加熱方式和材質。
殺菌鍋分為:從加熱方式上有蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。從殺菌方式分別有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋,從控制方式分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。
殺菌鍋的專業術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的,超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中,在250℉(121.1℃)時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)(103.4千帕),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig(103.4千帕)的壓力都稱之為過壓。殺菌鍋系統可能會在超過給定溫度蒸汽產生壓力以上10-20psig(68.9-137.9千帕)操作。在殺菌循環過程中,系統通過導入空氣或額外的蒸汽進行加壓。由于包裝結構和/或密封類型的區別,容器對內壓的承受力會有一定的局限,殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。
適用范圍:
廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
關于殺菌鍋
1. 關于型號
殺菌鍋常規型號分為:500*800、700*1200、900*1800、1000*2400、1200*3600其他尺寸可根據客戶要求定做。
- 關于加熱方式
殺菌鍋加熱方式通常為電加熱和蒸汽加熱兩種。電加熱通過電加熱管加熱,蒸汽加熱則需要客戶自備蒸汽源。
- 關于殺菌方式
殺菌方式通常為:蒸汽殺菌鍋,水浴殺菌,噴淋殺菌,根據自己的產品選擇適合自己的殺菌方式,銷售員了解詳情。
- 關于控制方式
殺菌鍋的控制方式分為全自動和半自動兩種,全自動為一鍵式操作,系統存入多個殺菌程序操作簡單方便。
- 關于殺菌鍋類型
殺菌鍋雷西丁一般分為臥式,也可選擇立式。外形上區分也可選擇單層和雙層,單層殺菌鍋需自備冷水桶和熱水桶,雙層需自備冷水桶。
選用的國標SUS304不銹鋼,外表美觀大方,耐用使用壽命長,大的配件都是選用進口的不會出現頻繁更換的現象,價格合理;
1.無需鍋爐。
2.采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(約五萬小時)的電熱管。
3.罐內溫度非常穩定、熱分布均勻。
4.間接加熱和冷卻,沒有二次污染。
5.采用智能模糊溫度控制系統,控溫精度高(±0.2℃)。
6.可設定多種殺菌工藝。
7.可根據用戶電網容量選擇不同功率的電熱管。
電加熱殺菌鍋具有節能效果好、生產力高、溫度自動控制、使用范圍廣、控制精度高、清洗方便等優點,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,電加熱殺菌鍋可以對食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。
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