鹽酥雞真空滾揉機

                滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。漿葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。

                 不銹鋼真空滾揉機結構是容量100-1000升系列產品，用戶可根據產量，選擇容量100升、200升、500升、800升、1000升的任何一種機型。

鹽酥雞真空滾揉機

                    當筒體轉動時肉塊按導向往里擠壓，肉塊經自我摔打、互相擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品率高的目的。正反轉時間可根據實際工藝需要調節設定。

                   是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到*腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率，本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩，噪音小，性能可，操作簡單，設備使用率高。