糯米藕蒸汽夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入一定壓力的蒸汽或導熱油或天然氣或液化氣加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型
糯米藕蒸汽夾層廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。本公司生產的蒸煮鍋產量根據各類大小客戶的產量要求,推薦不同容積產量的鍋。