全自動肉類斬拌機 肉泥機廠家* 斬拌機的作用是將去皮去骨的各種肉類進行絞碎斬成肉泥或肉糊狀,同時也可將調味品一同倒入進行斬拌。斬拌機是生產加工食品蔬菜豆制品拉絲蛋白千葉豆腐等多種用途的斬拌設備。全自動肉類斬拌機 肉泥機廠家*斬拌機型號有ZB-40型斬拌機,ZB-80型斬拌機,ZB-125型斬拌機等,斬拌機使用范圍;肉類、蔬菜類、瓜果類、水產類、軟性食品等涉及范圍廣泛。
斬拌機作用:斬拌機的作用是將去皮去骨的各種肉類進行絞碎斬成肉泥或肉糊狀,同時也可將調味品一同倒入進行斬拌。斬拌機是生產加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設備。
斬拌機結構:斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成、斬拌機帶有出料器出料時干凈無粘貼是各種乳化食品肉塊加工的*產品。
斬拌機操作規程及日常檢查維護常識:
一、本機應由專業人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。
二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內。
三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。
四、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。
五、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態,切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
六、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將“轉鍋”停止,在逐級停止“轉刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。
七、每天工作結束后,應及時對機器進行清洗,防止時間久后,原料進去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。