煙熏爐用于豆腐干,香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產品等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型。煙熏色澤好,口感更佳。質量保證,技術優良,操作方便,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,*代替了傳統的煙熏爐方法。
全自動熏肉庫 鴨肉烤肉箱 熏蛋爐
全自動熏肉庫 鴨肉烤肉箱 熏蛋爐,全自動燒雞煙熏爐,小型燒雞煙熏爐設備設計新穎、加工精細、美觀、耐用。設備采用304不銹鋼制作,設備電器都配備的是品牌電器,安全耐用。全自動燒雞煙熏爐采用耐高溫聚氨脂發泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節約能源。*的自動控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求。主要部件采用進口元件,確保產品質量,均勻的循環發煙系統,肉制品色澤均勻、出品率高。
1、本公司生產的煙熏爐具有溫升快耗能低,具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率等優點。
2、設計采用環風機葉輪,風葉經過3000轉/分的動平衡校核,風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內溫度差相對較小,更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態相同。
3、外置發煙箱內的電加熱管采用螺旋形狀,增大發煙面積,升溫快,煙霧濃。
4、設備具有濕氣強排功能功,保證產品干燥均勻性,加快產品干燥進程,縮短加工時間。
5、設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機,每臺風機功率僅為0.9/3KW,有效降低電功耗30%。
6、設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質,溫度控制精確,穩定,運行可靠。
7、大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作簡單
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,*代替了傳統的煙熏爐方法,節省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
煙熏爐采用自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內煙熏爐同關產品采用盤管式加熱器,兩者的升溫效果是*的。采用設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。
加熱系統:蒸汽加熱,優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統:標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。墻板內外優質不銹鋼材料。模塊化結構。
煙熏箱由多個系統組成:具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成。
肉制品熟食熏蒸機,全自動香腸烘干機,全自動紅腸煙熏爐煙熏爐構造:
由蒸熏室,供熱系統,送風,排風系統,風干系統,機電氣控制系統組成,煙熏爐分為半自動按鍵,全自動觸摸屏,也可以增加冷熏,噴淋等選配功能(可根據客戶要求定做),主機框架夾層均填按充進口耐高溫優質硅酸鋁氈,使保溫效果增強,密封性好,節能優,可進行單工藝操作,也可進行單工藝組合成配方進行生產,可儲存100套不同配方,具有優異的發煙循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉產品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率,熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放,達到了環保的效果。
煙熏爐的操作規程
1、煙熏爐開機前首先要檢查煙熏爐爐體內部及煙熏爐發煙爐底盤是否有雜物;
2、檢查完畢后打開煙熏爐電源;
3、點按“工藝選擇”,根據產品的熏制要求及工藝流程來選擇、調整所需要的工藝;同時調整好相應的時間和溫度,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設定完畢后點按“工藝啟用”,返回后點按煙熏爐上的“監控畫面”,按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作;
4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫,極有可能降低產品品質;煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;
5、產品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應,一般是插入產品內部;煙熏爐爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應,需要放在煙熏爐爐體內部自然下垂;
?
烤雞煙熏爐,質量很好,材質都是全304不銹鋼的, 讓您不虛此行的,質量很不錯,喜歡就來公司看設備吧,讓您滿意的
新一代萬能煙熏爐。可滿足平鋪類/懸掛垂直類兩種截然相對產品的加工,并且研發出*的下吹風.氣流垂直上升*技術。具有升溫快,能耗低,等特點,具有干燥、蒸煮、發紅、煙熏、烘烤等功能.
1.可視中空玻璃門(選配),直觀爐內產品熟化過程,控制熟化工藝,使產品達到效果。
2.采用模塊化箱體結構,排布形式靈活。可以單方向進出推車,也可以做成通道式前后開門,
3.地板具有防滑和易推車結構
4.可調節水平氣流技術,風向運動的方向可以調節。充分保證上下層產品加工的*性。
5.排風功能,加快產品干燥進程,縮短加工時間提高生產能力。
6.可以選配發煙器形式:木粒發煙器、糖類發煙器。
7.箱體結構易拆洗,并配備高效自動清洗系統。