馬鈴薯清洗機工作原理：通過毛輥的轉動，帶動物料與毛刷相互間的磨擦，從而達到所需的效果。滾筒毛輥清洗機，選擇毛刷的不同軟硬度來使物料達到清洗、去皮、拋光的效果。
滾筒毛輥清洗機工作時既可連續出料也可間歇出料，設有特制的高壓扇形噴淋沖洗，物料由螺旋毛刷同步旋轉向前，緩慢前進，毛刷耐磨性*，清洗產量大，節約大量人工。
馬鈴薯清洗機是將根莖類蔬菜或球類果品，放置在幾根可滾動的毛輥組成的U型料斗里，使物料與旋轉的毛輥接觸產生表面摩擦，從而使物料達到清洗脫皮的。清水從噴淋水管中噴出以沖洗物料，從而達到洗凈的目的。 也可在機器底部加裝廢料收集盤，防止污水皮屑等污染地面。
設備采用304不銹鋼制成，設備能充分適應加工中心的潮濕環境，設備由8根毛輥組成，該機具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點，設備箱體采用優質不銹鋼材質，不銹蝕，毛輥不易變形，毛刷采用安徽尼龍毛刷，用尼龍線繩軋制而成，經久耐用，設備還可根據工況條件更換毛刷棍毛的硬度，可用于原果上臘拋光，設備機身，機架不生銹，增加本機的使用壽命。
1、省水、省電、省時、干凈衛生。
2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。
3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。
