切丁機凍肉切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，肉條，肉片等形狀。尺寸的大小，式樣，由刀組來決定。
刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。側壓機構可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設定值，提高生產效率。根據改變刀柵中刀片數量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。切丁機平面式機身設計，全不銹鋼封板，符合食品衛生，并易于清洗；切丁機附有安全壓桿設計，提高工作安全性。
350型切肉丁機設備使用注意事項：
1、啟動之前，需先查看各部件的安裝是否完好，料倉內有無異物，刀柵和切刀是否緊固。
2、檢查所選刀柵是不是和所需肉丁規格一樣，*有無缺損，安裝是否準確，刀柵和轉刀運動是否正常。
3、工作時，不能將手或其它物品(金屬、硬骨等)伸進切條裝置內，以防發生工傷事故或機器故障。
4、操作結束后，需先切斷電源，然后將轉刀、刀柵、依次卸下，泡入水中進行清洗。在清洗的時候，不要直接用手清洗，也不要將水濺入電機或機箱中。清洗干凈后，需在*上涂抹一些食用油，以免其在空氣中氧化，機器外壁擦拭干凈，然后蓋上薄膜，防止灰塵污染。
5、定期查看機器傳動系統的三角帶有無松動，檢查減速器、變速器的油位，使用3個月左右需更換潤滑油。
6、刀柵、切刀需定期打磨，以確保其鋒利度。
切丁機凍肉全自動不銹鋼切丁機設備特點：調整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無極調速，以滿足不同切割厚度的要求；采用預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；單刀。切割時，肉料推桿做步進運動，保證尺寸正確。
產品性能:
1全不銹鋼制造，符合食品衛生安全標準,超大進料倉
2設有入料產品鎖緊裝置,特殊的液壓動力系統
3切割更加強勁有力.特制格柵刀片、穿透性強
4連續加工肉品無粘連,S型斬刀。切削鋒利、截面光滑、外形漂亮、 切丁、切絲機結構緊湊
5采用優化衛生設計機殼，切割刀。柵均采用不銹鋼材料制成，切刀。采用兩刀。切削，工作效率高
6 調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求
7采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻
8單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確,本機可適應-5攝氏度至常溫肉料正常切割。
