荷葉，又稱蓮花莖、蓮莖。是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物蓮荷的葉。荷花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。荷葉大可達直徑60厘米，蓮花大直徑可達20厘米。以葉大、整潔、色綠者為佳。荷葉的莖是綠的，上面布滿了小刺兒，好像一把傘柄；如果把荷葉莖折斷，莖上就有許多連著的絲。荷葉的表面附著無數個微米級的蠟質乳突結構。用電子顯微鏡觀察這些乳突時，可以看到在每個微米級乳突的表面又附著許許多多與其結構相似的納米級顆粒，科學家將其稱為荷葉的微米－納米雙重結構。正是具有這些微小的雙重結構，使荷葉表面與水珠兒或塵埃的接觸面積非常有限，因此便產生了水珠在葉面上滾動并能帶走灰塵的現象。而且水不留在荷葉表面。
荷葉微波殺青設備殺青是荷葉、金銀花、鮮花。荷葉加工的*道工序，殺青的目的在于利用高溫破壞多酚氧化酶的活性，抑制其氧化紅變，固定鮮葉翠綠的品質。殺青同時伴隨著水分的蒸發，揮發低沸點芳香物質，顯露清香。微波殺青升溫速度快，溫度均勻，熱效率高，殺青時間短，殺青品質高等特點。僅需要用電能就可以運行，對環境無任何污染。微波作為一種新能量傳遞方式已在于我國多個省市用于荷葉和金銀花殺青烘干，提高了荷葉品質檔次，取得了明顯的經濟效益。
荷葉微波殺青設備技術參數：
1、產品型號：LW-30KW-6x2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%3、微波輸出功率：30kW（可調）4、微波頻率：2450MHz±50Hz5、額定輸入視在功率：≤45kVA6、進出料口高度：120mm7、傳輸帶寬度：300mm8、傳輸速度：0.1～5m/min9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1065×1668mm10、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%11、產量：每小時脫水30kg12、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準13、符合GB/5226.1-2002機械** 機械電氣設備。
