大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。把大麥炒制成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。大麥茶烘焙設(shè)備微波
大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。把大麥炒制成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。
雜糧大麥茶微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
大麥茶烘焙設(shè)備微波參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ微波功率:30KW(大小可根據(jù)產(chǎn)量定做)烘焙(熟化)溫度:可調(diào)可控進(jìn)出料口高度:60mm(可定做)傳輸帶寬度:680mm(可定做)傳輸速度:0~5m/min(變頻調(diào)速)綜合產(chǎn)量:150公斤/小時(shí)外型尺寸(長(zhǎng)寬高):約11000*1300*2200mm(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
雜糧大麥茶微波烘焙設(shè)備價(jià)格特點(diǎn):
1、工作原理不同,微波烘烤,是微波輻射穿透雜糧產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),雜糧自身產(chǎn)生熱量,升溫。不需傳統(tǒng)方式中的熱傳遞,無能量損耗2、微波烘烤烘培的雜糧保質(zhì)期比較長(zhǎng),微波在加熱烘培的同時(shí)有殺菌功能,便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
3、微波烘培設(shè)備只需要電水等基本條件,環(huán)保衛(wèi)生,而傳統(tǒng)方式用煤或其他燃料,有廢棄物產(chǎn)生。
大麥茶微波烘干機(jī)不僅適用于大麥茶等各種花茶的干燥殺菌,還可應(yīng)用于各種農(nóng)產(chǎn)品、食品、化工產(chǎn)品的快速干燥,一機(jī)多用,降低了設(shè)備投資成本,提高經(jīng)濟(jì)效益,是一款工藝微波烘干設(shè)備。
大麥茶在食用前只需要用熱水沖泡,不含茶堿,,單寧等,味甘美清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味*,清熱解毒,不刺激神經(jīng),不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒,是中國(guó)、日本、韓國(guó)等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。采用微波烘干設(shè)備加工大麥茶,克服了傳統(tǒng)工藝的弊端,提高烘干燥度,烘干速度可達(dá)傳統(tǒng)工藝的數(shù)倍至數(shù)十倍,提升產(chǎn)品品質(zhì),極大程度的保存產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分,原有色澤、香味等,同時(shí)節(jié)省能耗,沒有環(huán)境污染,極大程度的提升企業(yè)效益。
微波烘干設(shè)備采用微波對(duì)大麥茶進(jìn)行加熱,加熱迅速,加熱均勻,工作效率高,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波的強(qiáng)穿透性使物料表里同時(shí)吸收微波,加熱迅速,不需要熱傳導(dǎo)過程;微波的選擇性加熱使物料加熱均勻,不會(huì)出現(xiàn)局部焦化、糊化等現(xiàn)象,成品率高,同時(shí)極大程度保存產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等,提高企業(yè)效益。
微波烘干設(shè)備在烘干大麥茶的同時(shí)還伴隨著殺菌的作用,其原理是微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用,殺菌效果顯著。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡;微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜的電位分布,改變了細(xì)胞膜的通透性,細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常的正常發(fā)育,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
大麥茶微波烘干機(jī)采用PLC自動(dòng)化控制、微波功率可調(diào)、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料進(jìn)出料系統(tǒng)等,實(shí)現(xiàn)流水線工作,極大程度的提升生產(chǎn)效率,提高企業(yè)效益;設(shè)備采用不銹鋼板制造,有*的隔熱保溫性能與耐腐蝕性,使用壽命長(zhǎng)。