鼎興機械 商用真空濃縮浸糖鍋 *
鼎興機械推出一款新型真空負壓浸糖蜜餞鍋大大縮短了浸糖的時間，省時省力。蜜餞出的果脯個個飽滿，好看、好吃，食品藥檢局檢局檢驗過硬產品，鼎興客戶滿意設備。
真空浸糖鍋又名真空浸漬鍋，適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如：蘋果、梨、桃子、紅薯干、車厘子、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、芒果等迅速浸糖。
醬菜及休閑食品調料迅速腌漬入味，根據產量可配套抽真空罐規格，罐體可以安裝溫度控制系統；所有規格浸糖鍋配套氣動開蓋裝置。
傳統的浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需要1—3天不等。同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動力強度大、衛生條件差，而且廢品率高。
利用真空浸糖鍋只需2—4小時足夠，而且浸漬完成后產品色澤鮮、果味濃、不結晶、滲糖多、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。
1、真空浸糖鍋以電加熱和蒸汽加熱為熱源。真空浸糖鍋具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度好控制等特點。
2、真空浸糖鍋的外層鍋跟內層鍋均采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，配有安全閥、壓力表，外觀美觀、安裝容易、操作簡單、安全可靠。
3、真空浸糖鍋可組成機組：由一臺化糖鍋跟一臺浸糖鍋組成（也可由一臺化糖鍋跟多臺浸糖鍋組成）機組可抽真空、加熱、保溫、通過衛生泵循環調配糖液濃度。
4、真空浸糖鍋由鍋體和架體組成。鍋體是由內外半球形鍋體、封頭組成的雙層結構。
5、真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是效率上都解決了很多問題。
鼎興機械 商用真空濃縮浸糖鍋 *
真空負壓浸糖鍋（浸漬罐）：可根據客戶每鍋需要浸漬的產量和每天生產的產量制定浸糖鍋的大小。化糖鍋、浸糖鍋可組成機組循環調配糖液濃度，也可單獨定制浸糖鍋。
