佳特連續式油豆腐油炸機采用優質的食品級不銹鋼材料，電機采用歐盟認證標準的NRV型電機，電器采用德力西電器，保溫采用硅酸鋁進行保溫，電熱管采用防干燒功能的電阻式電熱管，使用起來簡單方便，運行平穩，油炸效果好，節能環保，并且油炸機特殊的制造思路，使的油炸機在日常清理排渣方面也比較方便，是一款性價比較高的油炸設備。
油豆腐油炸機采用的淺油槽設計方式，容油量較之前有了很大的改進，幫助商家更加的節省炸油，油炸機可分為七大系統，分別是油炸系統、加熱系統、提升系統、保溫系統、排煙系統、刮渣系統和控制系統，每種系統都各司其職，控制著油炸機的不同的功能，使的油炸機能夠安全生產。
油豆腐油炸機在整個生產過程中都必須經過層層的嚴格的檢查，包括油炸機的鍋體在焊接過程中以及安裝電熱管之后，都必須對鍋體進行一個嚴格的防水滲漏試驗，確保油炸機不會出現任何的滲漏現象。
油豆腐油炸機的整個網帶部分可通過提升使網帶離開油面，便于油炸流水線的維修保養，油炸時間、油炸溫度、水溫冷卻、脫油等全部實現自動控制。實現了油中沒有炭化物，油不會變黑，使用周期長，炸制的食品色澤鮮艷，口感好，產品檔次提高。
佳特連續式油豆腐油炸機采用電加熱的方式，電熱管具有防干燒功能，在油炸過程中不會對處于油炸區域外部的電熱管造成任何破壞。油炸機的刮渣系統比較到位，可以根據需要選擇是否開啟刮渣系統或者選擇刮渣速度快慢，可以減少不必要的能源的浪費和消耗。
