薯?xiàng)l速凍機(jī)制冷系統(tǒng)被建立在冷凍箱下面的一個(gè)隔間里。這是理想的小冷凍能力。空氣冷卻或水冷壓縮機(jī)是可選的。前面和后面的門都打開了。模塊和均勻壓力之間的鋁板。
采用高效壓氣機(jī)、絕緣良好的板材和熱擠壓板材。
在整個(gè)操作過程中自動(dòng)精確的溫度控制,提高產(chǎn)品質(zhì)量,減少返工和不合格產(chǎn)品,有助于降低操作成本,在一天中的每個(gè)班次中獲得批次*性,減少季節(jié)性的溫度波動(dòng)。
薯?xiàng)l速凍機(jī)適用于快速冷凍加工機(jī)械、海鮮或蔬菜。
液氮溫度可達(dá)-190ºC。當(dāng)它與食物接觸時(shí),氣化就能更快地帶走熱量。超低的溫度和高的熱交換速率使其迅速凍結(jié)。這種冰冷的凍結(jié),產(chǎn)生小的冰晶,并有助于維持食物的質(zhì)地。這也可以防止水分流失,而且?guī)缀鯖]有損失:保持食物的原色、風(fēng)味和原汁原味。