全套鮮牛奶設(shè)備奶中的脂肪物質(zhì)比蛋白質(zhì)和碳水化合物等成分更難以破壞。可是,脂肪本身也容易受到氧化等作用而變質(zhì)敗壞。182,6369,2837多數(shù)的細(xì)菌在10℃~30℃溫度范圍內(nèi)為活躍。限制鮮奶中細(xì)菌活化的較低溫度為0℃~1℃,*限制細(xì)菌生長(zhǎng)的溫度為70℃。
全套鮮牛奶設(shè)備奶生產(chǎn)速度比較快速,182,6369,2837我公司的所有產(chǎn)品都是自動(dòng)化生產(chǎn)的,從開(kāi)始的預(yù)熱,均質(zhì),巴氏殺菌,降溫(巴氏奶都是4度冷藏,灌裝溫度不得高于15度)灌裝,自動(dòng)扣蓋或者旋蓋,自動(dòng)噴碼等整條的生產(chǎn)線了,實(shí)現(xiàn)效果非常好,304不銹鋼的材質(zhì),用多長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象的,質(zhì)量很好,如果感興趣就趕快咨詢我公司吧!那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區(qū)別呢?巴氏奶是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌保質(zhì)期短,高溫奶是要經(jīng)過(guò)高溫滅菌,雖然保質(zhì)期長(zhǎng),但是經(jīng)過(guò)高溫滅菌后會(huì)把里面的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了,因?yàn)檫@樣無(wú)形中成本也會(huì)隨上升。
細(xì)節(jié)介紹:制冷暫存,過(guò)濾、預(yù)熱 - 雙聯(lián)過(guò)濾器+板式預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-預(yù)冷-制冷-灌裝