油炸流水線（山東八一）肉制品油炸機
1、 采用數字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。
2、 采用多漏斗式設計，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。
3、 機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。
4、 采用變頻調速電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
5、 采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
6、 非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統，能夠及時的連續不斷的清理鍋底的底部殘渣。
7、 四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
油炸流水線（山東八一）肉制品油炸機
炸肉制品的概念及特點
油炸肉制品是指經過加工調味或掛糊后的肉 ( 包括生原料、 成品 、熟制品 ) 或只經干制的生原料， 以食用油為加熱介質，經過高溫炸制或澆淋而制成的熟肉類制品。
油炸肉制品具有香、嫩、酥、松、脆， 色澤金黃等特點。
油炸肉制品具有較長的保存期， 細菌在肉制品中繁殖的程度， 主要由油炸食品內部的終水分決定， 即取決于油炸的溫度、時間和物料的大小、厚度等，由此決定了產品的保存性。
