牛肉快速解凍機解凍設備
產品信息及價格僅供參考，具體以實物為準。我們可以根據您的產品規格、產量要求及現場實際情況，為您量身設計和制作適合您的產品，詳詢請與本公司。
牛肉快速解凍機解凍設備
產品介紹
解凍是凍肉消費或進一步加工前的必要步驟,是將凍肉內冰晶體狀態的水分轉化為液體,同時恢復凍肉原有狀態和特性的工藝過程。解凍實際上是凍結的逆過程。解凍肉的質量與解凍速度和解凍溫度有關。緩慢解凍和快速解凍有很大差別。
低溫高濕解凍機優勢特點
1、解凍品質高
解凍過程中凍品表面溫度差始終保持在0℃以下，通過凍品內的冰對產品內部的熱傳導使中心溫度緩慢回升至與表面溫度*。即完成解凍過程。結合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態。
2、產品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養成分的損失，降低失重率，為食品企業減少損失，贏得利潤。
3、操作簡便，適用性強
采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據不同的凍品，設定不同的解凍程序，用戶根據解凍產品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨用隨取。
4、成熟的加濕裝置
經過多年的設計實踐經驗，解決了較低的環境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上。
5、量身定做
產量及機體外形可以根據用戶要求及場地實際情況設計制造。理想的解凍曲線，優質產品的源泉！
試驗表明,在空氣溫度為15℃條件下,牛肉1/4胴體快速解凍時,損耗為3%;在3～5 ℃進行緩慢解凍時,損耗只有0.5%～1.5% . 由此可見,緩慢解凍可降低損耗1.5%～2.5%。肉的保藏時間越長、解凍溫度越高,肉汁的損失也越大。40℃時損失11.5%,7℃時損失4.35%,1℃時損失2.55%。
購買前須知：
1、我們是* 所有的設備都需要下訂單計劃。
2、關于型號和配置 不同的產品、產量，所對應的設備型號、配置也不相同。
3、關于售后 設備售后一年質保，終生保修。
4、關于發貨 貨物一律走物流，詳細情況請跟業務員確定。
天津市海特瑞思機械設備有限公司期待您的垂詢！
