工作原理：主要是通過離心的力，在高速運(yùn)轉(zhuǎn)下通過離心的運(yùn)動(dòng)，將物料內(nèi)的水份及油份從甩筒的沖孔網(wǎng)里通過離心的力被甩出來，從而達(dá)到脫水脫油的效果：
 
精工華之翼蔬菜脫水機(jī)由電機(jī)、緩步啟動(dòng)離合盤、軸承、甩桶、外殼、鑄件機(jī)座、減震平衡彈簧、剎車組成；蔬菜在清洗或者切碎后裝入脫水機(jī)甩桶或者濾布袋內(nèi)，物料在高速旋轉(zhuǎn)離心力作用下將水分甩出內(nèi)膽篩網(wǎng)孔外，水分或者液體順機(jī)座導(dǎo)水槽流出；該機(jī)啟動(dòng)停止采用緩步離合啟動(dòng)停止，高效避免物料因慣性而損傷；脫水原理類似于家用洗衣機(jī)，果蔬脫水選材使用國標(biāo)304不銹鋼，確保食品級(jí)安全。
精工華之翼脫水機(jī)適用于
根莖類：蘿卜（白羅卜，胡羅卜，水羅卜），大蔥，小蔥，蒜，洋蔥，生姜，洋姜，蓮菜，蒜薹，韭菜薹，萵筍，山藥，芋頭，魔芋，土豆，紅薯，涼薯，桔梗絲，寶塔菜（地瘤），蘆筍，竹筍，牛蒡，茭白，魚腥草，蕎頭，鮮榨菜，荸薺，菱角，蕨菜、萵苣、慈姑、金菜、石刁柏（蘆筍）、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍(lán)、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍(lán)、百合、蓮藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽，綠豆芽，豆苗，
花菜類:花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊和芥藍(lán)等。