龍眼烘干機|桂圓烘干機|空氣能龍眼烘干設備
在以往的龍眼干制中,太陽光自然曬干是農業上常用的方式,廣東福建等地太陽能資源充足,自然曬制能夠廣泛應用。但自然曬制也存在很多不足:
1、廣東福建也是降水較大的地區,荔枝成熟季節多雨,往往造成荔枝淋濕霉變造成巨大損失;
3、烘干周期長。往往一次生產需要幾日的時間;
2、干制成品成色差,質量不統一,需要大量的人工進行品質分離。而傳統的使用燃氣、煤、電等驅動的烘干設備耗能大、污染大不適合現代化生產。為了滿足市場的需求,空氣能熱泵烘干機是新的荔枝烘干設備。
龍眼,也稱桂圓。7~8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用,
龍眼干由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬制法時間長,且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發后,干果可以久存。龍眼烘干機對龍眼進行烘干制作,能保證龍眼的原汁原味、又能保證龍眼的安全衛生,達到國家食品安全標準。
龍眼烘干機|桂圓烘干機|空氣能龍眼烘干設備 烘干工藝:
初次烘烤采用高溫烘烤6~8小時;
中期三十個小時左右,采用60~70度,烘致果殼變硬;
烘干以后的龍眼放置一到兩天后,果核、果肉內部水分逐漸向外擴散,果肉表面比剛烘后較為濕潤,須再行烘烤。
再焙方法與初焙相同,溫度控制在60℃左右,烘焙時間約4―6小時。
的原理:
通過壓縮機做功,驅動管路中的傳熱工質吸收外界環境空氣中的熱量,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內,通過熱風循環系統進行不斷烘干的過程。
的結構:
1、主機、副機。 2、保溫板。 3、風機。 4、電控箱
龍眼(桂圓)烘干的現狀
1、發熱裝置壽命短、維修更換頻繁。
2、小規模的工廠多采用自然曬干或者風干的辦法。生產周期長,效率低、受天氣影響很大,不能連續生產、 勞動強度大,烘干質量難以控制。
3、大型的工廠多采用電加熱烤房,耗電大、成本高。
4、部分工廠采用蒸汽烘干,溫度不好控制、導致產品烘干質量問題。
5、電加熱溫度高,受熱不均勻、容易出現變形和分層脫膠。嚴重時會引起烤糊或火災。
特點
1、煤、燃氣等燃燒烘干可能存在殘留有害物質附著,而空氣能熱泵烘干機可以有效地保證荔枝營養成分,健康環保。
2、烘干過程能耗低是普通燃氣使用費用的30%-50%,不需要大量人工監控,有效地減少運行成本。。
3、烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動控制,制成成品成色好
4、烘干過程安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險。
5、通用性強,減少了投資費用的同時,提高了設備的利用率和有效使用率。