應用范圍：
澳大利亞NOVATECH 1231HWV 食品加工型氧化鋯探頭 適用于造紙工業，紡織業，建筑業，食品加工業及各類工業生產中涉及到材料或產品需烘干處理過程中對水蒸汽或濕地測試及控制所需。使用后可大量的節省能源及提高產品的質量。
應用原理：
利用 澳大利亞NOVATECH 1231HWV 食品加工型氧化鋯探頭和相應的氧氣分析儀或水蒸汽或濕度分析儀測氧后再換算成水蒸汽或濕度。是目前世界上在高溫時（溫度高于 150 ℃ 以上）環境中*有效的測水蒸汽或濕度方式。
目前市場上有很多種測水蒸汽或濕度儀器和方式，（一般所測的溫度都低于100-150℃）除了用氧化鋯探頭外，無任何探頭可承受如此的高溫環境，但NOVATECH的氧化鋯探頭可承受高溫達900℃的環境。當在標準大氣環境下，環境中的水蒸汽或濕汽增加時，氣氛中的氧氣就會相應的減少，這就是在桑拿房中會感覺到呼吸困難或氧氣不足的原因。所以如果知道了該環境中的氧含量，也就可測到相應的水蒸汽或濕汽值。
普通的氧化鋯探頭因為是陶瓷材料如在高溫時碰到冷凝水即會破裂損壞，但NOVATECH的氧化鋯探頭采用了特別的技術,在此情況下，不會破裂和損壞，這樣大大提高了氧化鋯探頭的使用壽命和節省了用戶的費用。
可測定直接燃燒時烘干或烘干房內的水蒸汽或濕汽值，這是目前世界上利用氧化鋯技術來測定直接燃燒時水蒸汽或濕汽值的技術，詳細請直接本公司。
