500噸水果保鮮冷庫價格預算
想建一個5百噸水果保鮮冷庫,冷庫安裝冷庫建造找哪家公司好 氣調保鮮冷庫又稱氣調貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調 節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延 長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。500噸水果保鮮冷庫價格預算
想建一個5百噸水果保鮮冷庫,冷庫安裝冷庫建造找哪家公司好 不同種類的果蔬能忍受低溫的能力是各不相同的,不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能,引起產品的風味品質的變化或產生某些生理病害,這對貯藏是不利的。
保鮮冷庫對水果來講一般產于南方或夏季成熟的水果適宜的冷藏庫保鮮貯藏溫度較高,
例如菠蘿~6℃冷藏,
香蕉如在1適宜冷藏溫度為5℃左右,
柑橘宜在3℃以下冷藏時間太久則不能催熟,而且會凍壞。
而北方生長的水果,如秋季成熟的蘋果、梨等果實,一般都可在0℃左右的溫度環境中冷藏,
例如金冠、紅星蘋果適宜冷藏溫度為0.5~1℃,
雞冠、國光蘋果適宜冷藏溫度為-1~0℃,
刀豆、青豆適宜冷藏溫度為1~3℃。
因此果蔬冷藏庫保鮮貯藏時,應根據種類不同,控制不同的冷藏貯藏溫度。
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