整機采用優質sus304不銹鋼制作，減少污染，確保衛生連續，無級調速，可任意調節殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩，噪音低。適用各種大小罐型：馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30-160mm，高度50-180mm；產品規格可根據客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量；采用提升機輸送、減輕勞動強度，節約開支；采用提升機與殺菌同步機構，實現自動輸送。

腌制菜巴氏殺菌機工藝流程：Technological process

殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。

生產量：0.5---5噸/小時（按殺菌時間5—10分鐘）