扒雞滾揉機燒雞腌肉機牛肉入味機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，也可以叫滾肉機。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、收縮的往復運動，改善肉的組織結構，提高切面效果，增加出品率，增強保水性，改善產品的內部結構。滾筒內攪板采用雙面圓弧形，避免產品滾揉時被劃碎，并提高了出料效率。腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法。現今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉變為*風味蔬菜產品的加工技術，就是利用滾揉機在真空狀態下的原理，腌制各種醬菜，滾揉后縮短腌制時間。
1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.扒雞滾揉機燒雞腌肉機牛肉入味機控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出zui大的效率。時間從秒-小時不同設置。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕。
