產品介紹：

北京雞鴨肉斬拌機是肉類制品生產工藝中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其他原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速相組合與*相配合（20//40型三組*，80/125型六組*），可以縮短運行時間，減少物料的發熱量，可以保持餡料的天然色澤。

北京雞鴨肉斬拌機設備安裝：

1、機械外殼要牢固接地

2、試前應檢查*是否有松動現象，如有松動，應緊固好*。

3、調試的程序為：應先*旋轉（逆時針旋轉），然后料盤再轉（順時針旋轉）   為正常工作。

電氣控制系統：

1、首先接通電源，電源線在機器的側面，三根三相電源線，380v/50Hz。建議在設備外部應設電源開關63A為宜。外部開關合閘后信號燈亮表示電源一接通。各種操作面板上已有明確標示。

2、選擇斬刀的速度可轉動轉換開關，有高低兩個速度。如需手動調節斬刀速度，可將轉換開關，轉到“低速”位置，旋轉變頻器操作面板上突出的電位器旋鈕即可調整頻率（不得低于10Hz），

3、此時的頻率由變頻器的面板顯示，雞鴨肉斬拌機切完畢需要攪拌時，將刀速開關轉至低速，然后根據需要將刀速調整到所需要的轉速。

雞鴨肉斬拌機注意事項：

1、雞鴨肉斬拌機工作時必須先開斬刀，后開斬鍋，且在低速運行過程中不得將頻率調至低于10Hz，否則會損壞斬刀。

2、上蓋帶有電器連鎖開關，工作時禁止打開上蓋。

3、減速機定期加32號機油。

4、電氣系統非專業人員禁止開箱。

5、調試時應先高速再低速。

產品圖片：

公司介紹：

諸城市豐匯食品機械有限公司是生產食品機械的專業廠家，被國家技術質量監督檢驗為合格單位。本公司主要生產蔬菜清洗機、滾揉機、風干機、斬拌機、凍肉絞肉機、DLZ-420（320）全自動拉伸膜真空包裝機、SD-750貼體真空包裝機、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自動真空包裝機、DZ-1000型滾動式真空包裝機、盒式真空包裝機、液體真空包裝機、粉末真空包裝機、肉制品深加工設備等，還可以根據客戶要求定做各種包裝機。公司采用國內*技術及電器、德國原裝真空泵，產品設計新穎、性能穩定可靠、品種齊全，主要性能指標均達到*水平。本公司以高質量的產品服務，承諾廣大客戶。