200型三速斬拌機
一、設備參數
設備型號: | YR-ZB200 | 設備尺寸: | 2200x2100x1910mm |
設備電源: | 380V/50hz | 設備功率: | 58.75kw |
斬刀數量: | 6把 | 斬刀轉速: | 300-3600變頻斬拌 |
斬鍋轉速: | 7.5/10/15rpm | 出料盤轉速: | 83rpm |
設備重量: | 約4000kg | 生產能力: | 100-140kg/次 |
二、設備介紹
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點。整機主體采用優質不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。
三、設備圖片