125型三速斬拌機
一、設備參數
設備型號: | YR-ZB125 | 設備尺寸: | 2290x1350x1300mm |
設備電源: | 380V/50hz | 設備功率: | 39.97kw |
斬刀數量: | 6把 | 斬刀轉速: | 200/1650/3300 |
斬鍋轉速: | 11/17rpm | 出料盤轉速: | 83rpm |
設備重量: | 約1800kg | 設備產量: | 60-70kg/次 |
二、設備介紹
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點。整機主體采用優質不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。
三、設備圖片