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魚豆腐油炸機的特點設計理念：
此條生產線是針對肉制品在油炸過程中掉渣嚴重而設計可實現全套自動化。
1、上料機實現從上料斗自動提升，自動定量，勻速上料，上料量可調，四大功能。
2、油炸機設計為，油槽中不設加熱設施，只設計底部刮渣系統，下層物料輸送帶作用，將物料含水分時和油炸完畢時將物料送出。上層網帶式將油炸過程中的上浮產品壓到油中，是物料充分油炸，并實現定時*。油炸罩設計為全封閉式，這樣兩頭高起，在高起部分設計排油煙囪出口，*改變傳統油炸機設計在中間排油煙口熱量損失嚴重，油煙排不干凈，兩頭外冒等問題。
魚豆腐油炸機的特點功能：
實現設備沒有油煙流出，整個油炸間不會產生油煙滿屋，看不清的現象，并設計防火功能。提升架設計為電動提升和手動提升兩用式。它的作用是將油煙罩和輸送網帶架同時提升到油炸槽高處，可放置安全保護杠，實現安全操作。
特點：
油煙罩，網帶架可同時提升和分開提升，以方便清洗。油炸機加熱槽設計為獨立式，這樣就可實現純油加熱不帶食品渣，就不會產生冒煙現象，且永遠不會發生火災現象。
?過濾機是將油渣全部過濾干凈，同時可實現自動出渣，精細過濾。循環系統就是實現熱油集中供給，使加熱量都集中列入油炸機入料口，同時實現油熱量與物料吸熱集中平恒，實現油炸過程中油溫恒定，達到油炸效果。
瀝油冷卻線，采用網帶式輸送，上部設計高壓風刀去油，后段設計三臺風機吹風式，底部設計接油盤，功能實現瀝油冷卻功能。
