利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全沉入水中的原理，油水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉得廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。豆腐干油炸機，分燃煤型，電加熱型，油溫、水溫自動控制，殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長時間使用，動物油脂沉入植物油下層，動物油可以通過排污閥排掉。避免了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。

豆腐干油炸機的工作原理：

1、整機采用食品級304不銹鋼制造，安全易于清洗。

2、數字式溫度控制，溫差精度不超過3度，并且設備設計了超溫保護裝置。

3、可根據相互需求設油水分離結構或者全油加過濾結構。

4、網帶傳送采用變頻無級調速，自由控制油炸時間。

5、煙罩可以單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。

設備可以采用油水混合的工藝，炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發黑現象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生。，可進行自動溫控自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率。廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產。

諸城市希源機械有限公司設備訂購售后詳情：

1、公司負責將用戶所訂購的設備免費安裝、調試直至正常運行。

2、公司在安裝現場免費為用戶提供基本操作、日常保養的培訓服務。

服務響應時間為4-8小時，法定工作日內，市區用戶4小時到達故障現場，市外省內用戶第二個工作日到達故障現場；