山味速凍，野味優點：速凍效果好，速凍快，能保持山味、野味的營養及藥用價值。

山味速凍機、野味速凍機可選用液氮速凍機或壓縮機速凍機，根據山野味的物件大小，液氮速凍機可速凍不同大小，各種山野味，速凍快，效果好，營養成分保持的很好；壓縮機速凍機一般只用于小個的，易凍的山野味速凍；速凍后的山野味保存時間長；

柜式液氮速凍設備簡介：

設備材料：設備腔體內外均為SUS304不銹鋼制成，經久耐用，不銹蝕。

工作溫度：-180℃——+120℃；浸沒式設備為：-196℃——+120℃

控溫精度：±2℃

溫度均勻性：±5℃

降溫速度：≥20℃/min

升溫速度：≥5℃/min

配電規格：380V50HZ   220V50HZ

液氮壓力：5-10bar

滅菌功能：帶120℃可控滅菌功能

溫度傳感器：*PT100鉑電阻

設備保溫：150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優異

液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯合控制，確保足夠安全。

風冷循環：大功率風機配加強型軸流風扇，zui大風速可達10m/s，速度快且均勻.

電氣控制：人機界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。

設備維護：長壽命低耗材設計，易損件更換簡單迅速，可維護性。