鮮奶巴氏殺菌機：目前上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：
一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后只留下部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，這些細菌是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，其殺菌時間短，工作效率高。殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
鮮奶巴氏殺菌機：
牛奶殺菌機，牛奶殺菌機設備主體均采用優質SUS304不銹鋼制作。分為100L150L兩種型號.殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設施并設有溫度補置，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證殺菌效果
奶吧巴氏殺菌機是利用巴氏殺菌法發明的專門為牛奶、羊奶飲料等殺菌的設備?，F在被廣泛地應用于奶吧，牧場等，我們的鮮奶殺菌機主要市場是全國各地多個大中型奶吧。
，牛奶殺菌機，卓爾生產的奶吧巴氏殺菌機有兩種款式，其中*種是由奶罐和水循環箱組成。水循環箱由熱水箱和冷水箱組成。熱水殺菌，冷水冷卻。冷水箱里的水可以通過制冷壓縮機制冷，也可以采用冰塊制冷，價格不同。這種設備適合中大型奶吧，外形美觀，操作簡單。第二種是由奶罐和熱水箱組成的，沒有冷水箱，要連接自來水降低奶溫。這種設備價格便宜，占地面積小。
