汕頭牛肉解凍設備
解凍質量高
保鮮的目的。
解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內,使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現象,解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內,食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態。
*的解凍方式
采用高效加濕系統,可在低溫環境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍機內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛生要求
庫內配有除菌消毒裝置,可*清除空氣及食品表面細菌,消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染,滿足食品衛生的要求。
操作簡單適用性強
低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法*的*性,適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。
汕頭牛肉解凍設備
DC系列低溫高濕度真空解凍機技術參數
型 號 | 解凍量 | 加熱器 | 配電功率 | 制冷量(KW) (+35℃/-5℃) | 外形尺寸 (mm) | ||
L | W | H | |||||
DC-1000 | 1 T | 電加熱 | 8.8 | 1.5 | 3100 | 1500 | 2400 |
DC-10000 | 10 T | 蒸汽 | 15 | 10.5 | 8000 | 4500 | 3200 |
DC-30000 | 30 T | 蒸汽 | 38 | 34.6 | 16800 | 5800 | 3300 |