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設(shè)備特點： 

      該機是我公司經(jīng)過精心設(shè)計制作的肉食品加工設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。 

工作原理： 

      絞肉機工作時，主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不斷擠出孔板外。這樣，料斗中的肉通過螺桿進入絞刀箱，而切碎的肉不斷被擠出機外。

      整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設(shè)計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。

      根據(jù)產(chǎn)品要求，以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細(xì)絞之需,格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。

技術(shù)參數(shù) 

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),多孔徑篦子可選

2、*經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長。

3、控制面板簡單大方，操作方便

4、該機容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有 的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。*可根據(jù)實際使用要求隨意進行 調(diào)節(jié)或更換。