諸城優質真空油炸機 低溫油炸果蔬脆片 專業型 性能好 產量高
真空油炸機的組成系統：真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、自動脫油系統、電氣控制系統。
一、國邦機械真空油炸機工藝特點：
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
二、雙室真空油炸機特點：
●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
三、國邦機械真空油炸食品的優點：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
諸城優質真空油炸機 低溫油炸果蔬脆片 專業型 性能好 產量高
真空油炸機工藝流程
原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---解凍---浸漬（真空浸漬）---清洗---瀝水---真空油炸---真空脫油---調味---產品包裝----入庫
型號 | GB-700 |
|
處理能力 （原料kg/次） | 50kg |
|
處理時間 （min/次） | 30分鐘 | 秋葵：2小時，薯條1小時 薯片30分鐘 |
極限真空度 （mpa） | -0.096 |
|
油溫（℃） | 80--100 |
|
加熱源 | 蒸汽 |
|
蒸汽耗量 Kg/h | 250 |
|
蒸汽壓力 （mpa） | 0.2—0.4 |
|
主要加熱方式 | 油泵外循環 |
|
脫油轉數 （n/min） | 0--240 |
|
冷卻水量 （T/h） | 25 |
|
電制 | 3N—380V/220V |
|
總功率 （KW） | 19 |
|
國邦機械真空油炸機設備圖片：
- 一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是國邦機械公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員為客戶解決技術難題。
- 公司提供安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務，以周到，細致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。
- 本公司承諾所售出的產品設備發貨之前均進行試機，檢測合格后發貨給客戶，確保客戶收到機器時能正常使用！
- 當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現場維修，保證設備的正常運轉。
諸城市國邦機械有限公司：本著誠信經營的原則，以“以誠為本、以質取信”為宗旨，堅持“開拓、務實、守信”的企業精神，以熱忱的心，*的服務，為每一個客戶創造價值，讓客戶買的放心、用的舒心。選擇國邦機械，讓您無后顧之憂！先做產品，后做市場，客戶的贊揚是的廣告！國邦機械與您攜手共進！
