*，蛋糕、面包自流傳至中國伊始，加工方式從來就是烘烤。而蒸，作為中國傳統烹飪技法的一種，運用在蛋糕制作生產的過程中是比較新鮮的，蒸可以zui大程度的保留食物zui原始的美味，同時又符合人們健康飲食的標準。
全自動蒸蛋糕生產線是我廠結合國內外消費市場需求，自主研發的一套蛋糕生產設備。爐子使用新一代的蒸汽爐，使蛋糕通過蒸汽自然受熱蒸熟，從而得到細膩香軟、健康可口，非烘烤不上火的蒸蛋糕。
全自動蒸蛋糕生產線由以下主要機器組成：充氣攪拌機、成型一體機（包含刷盤、噴油、刷油、注漿）、蒸汽爐、前后傳動、脫模裝置、不銹鋼網帶冷卻輸送線、PO殺菌輸送帶。
主要機構和材料采用304不銹鋼、鋁合金、優質尼龍等食品級材料，操作方式采用PLC觸摸屏控制，人機界面直觀易懂，操作便捷。蒸汽爐翻蓋采用氣缸自動，整線運行穩定高效。
生產工藝流程：
充氣打發 → 噴油 → 刷油 → 注料成型 → 蒸熟 → 脫模 → 冷卻輸送 → 殺菌輸送 → 包裝
↑ ↓
刷盤 ← 回盤
主要技術參數：
產量 | 4.5 噸/24時 |
總功率 | 96 kw |
充氣攪拌產能 | 300 kg/h |
擠料重量 | 20-30 g |
蒸汽爐有效長度 | 25 m |
耗蒸汽量 | 約300 kg/h |
耗壓縮空氣 | 1.6 m3/h |
