電加熱釀酒白酒設備的維護保養。

    1)嚴禁使用噴射水流直接沖洗設備;

    2)建議使用軟化水，降低水垢對設備的影響;

    3)每天使用完畢后，應打開排污閥排盡水箱內存水，減少水垢的沉積。

    4)建議每月對主水箱做一次除垢作業，具體操作方法如下：

    1.確保電源已斷開;

    2.打開前面板和底部面板，打開除垢法蘭蓋板;

    3.清除水膽中的水垢。若水垢較多，還應拆下發熱管并清理管壁上的水垢。

    4.安裝發熱管和除垢窖蓋上蓋板，打開進水閥，確保發熱管和除垢窗不會漏水，安裝底部面板并關閉前面板，完成除垢作業。

    5)為保證設備正常運行，必須運行定期檢查，定期檢查項目如下：

    1.定期檢查設備內部是否有水汽、是否干凈整潔;

    2.定期檢查線路各個部位的連接是否牢固;

    3.定期檢查所有閥門和連接管道的密封性。