1產品概述
本機適用于中央廚房、團膳、企業、部隊、機關、學校食堂、凈菜配送中心、蔬菜農產品加工廠、食品加工廠等場所。整機由不銹鋼制造，采用日本*技術，主要零部件均采用進口牌元器件，外觀豪華，美觀耐用。優點：能迅速將雞、鴨、魚、豬肉、牛肉、等肉類進行*解凍，解凍速度快，具有自動清洗功能，而且對食品不會造成任何損傷，始終保持食品原始狀態。節水節能、省時省力、操作便捷、使用方便，且符合國家衛生標準。
2產品結構
本機采用國際標準304不銹鋼制作，主要結構有，不銹鋼解凍槽、不銹鋼機架、溫水噴淋循環系統、加熱保溫系統、恒溫自動控制系統等組成。
3工作原理
機器進行解凍工作時是利用高壓水流使被凍的肉在解凍池中迅速翻騰，使其相互發生碰撞、摩擦，從而達到快速解凍的目的。先是小冰箱里的水加熱，之后再通過離心水泵把恒溫水傳送到大冰箱中，當恒溫的水被冷凍物品冷卻后，再通過水箱下面的管道流到小冰箱再次進行加熱，恒溫的水通過兩個冰箱循環使用，既能縮短加熱時間，又能節能節水。恒溫水箱和解凍水箱的結構是相互分開的，經過兩層過濾，干凈衛生。
4維護保養
1、清洗機器前請務必關閉電源。
2、清潔劑是不能使用帶腐蝕性的及普通鋼絲刷和其它類似的器具。
3、清潔設備時，不能用水直接沖洗，以免影響電氣絕緣性能。
4、定期檢查設備內部的電氣連接線和器件，應使其保持安全可靠與完好。
5、定期檢查各種管路和閥件。保證其開閉正常，防止滲漏。
6、注意設備的正確使用，切勿外力損傷，切勿超負荷運轉， 如有問題，及時解決或向供應商求助，不允許機器帶病運行。
參考資料
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