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學校食堂洗碗機在國內市場主要有制袋式、給袋式、給罐式三種。為您分析這三種包裝機的區別與特點。
制袋式學校食堂洗碗機通常由制袋機和稱量機兩部分組成,稱量機可以是稱重式也可以是螺桿式,顆粒、粉劑物料都能包裝。
該機是將包裝薄膜直接制袋,并在制袋過程中完成計量、灌裝、打碼、切斷等動作的自動包裝設備,包裝材料通常為塑料復合膜,鋁鉑復合膜、紙袋復合膜等,特點是自動化程度高、價格高、形象好、防偽性好,適合于洗衣粉、調味品、膨化食品等產品的小規格、大批量自動化包裝,缺點是變更包裝規格不太方便。
給袋式學校食堂洗碗機通常由給袋機和稱量機兩部分組成,稱量機可以是稱重式也可以是螺桿式,顆粒、粉劑物料都能包裝。該機的工作原理是利用機械手對用戶的預制袋進行取袋、開袋、套袋和封口,同時在微電腦的協調控制下完成灌裝、打碼等功能,從而實現預制袋的自動化包裝。其特點是機械手替代人工套袋,可有效減少包裝環節的細菌污染,同時提高自動化水平,適合于食品、調味品等產品的小規格大批量自動化包裝,缺點是要求預制袋要除靜電,否則易取雙袋和開袋不準。該機變更包裝規格也不太方便。
給罐式學校食堂洗碗機主要用于鐵罐、紙罐等杯狀容器的自動化罐裝,整機通常由送罐機、稱量機和上蓋機三部分組成。送罐機一般采用間歇式旋轉機構,每旋轉一個工位給稱量機發一次下料信號,完成一次定量罐裝。稱量機可以是稱重式也可以是螺桿式,顆粒、粉劑物料都能包裝。上蓋機通過傳送帶與送罐機連接,二者實質上是單機聯動,工作相互獨立。該機主要用于雞精、雞粉、麥乳精、奶粉等產品的自動化包裝,特點是自動化程度高、污染環節少、價格高、效率高、形象好,缺點是變換規格不太方便。
洗碗機餐具擺放規則介紹:
根據的容量大小,洗碗機分為單層隔架合雙層隔架,在餐具放入洗碗機之前,用筷子或其他工具將餐具表面的殘渣大致清理一下;如果有不易洗滌的鍋巴類殘渣,應浸泡1-2小時后在放入洗碗機。
1、餐具擺放時,應保證兩件之間不能出現上下疊放
2、餐具應切實放置,避免洗滌過程中,餐具被水流沖動,相互碰撞而導致餐具破損
3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉運動,否則會降低洗滌效果
4、碟類的餐具放置在擱架內的狀態呈直立,口略微上仰的傾斜狀態,碗類餐具放置后也是直立狀態、碗口略微傾斜向下,很深的碗和各類杯、盆應口部向下扣放,但應有一定傾斜角,保證碗底不易積水即可。
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